練馬区石神井町。
西武池袋線 石神井公園駅 北口より徒歩3分の、
『PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO（ピッツェリア
ジターリア ダ フィリッポ）』。

南イタリアの郷土料理をもとに、地元の野菜を活用した
イタリア料理店です。

東京23区内で農地面積が最も広い練馬区は、都心近くに
ありながら、広大な農地が育む豊かな地元食材を楽しめる
街です。

オーナーの岩澤正和さんは、ナポリピッツァの
世界大会で最優秀賞を受賞、「サステナビリティ」を
コンセプトの一つに掲げ、イタリア発祥の
「スローフード」の理念を大切にしています。

その思いが実を結び、サステイナブル・レストラン協会
（本部：英国）主催の『FOOD MADE GOOD Japan Awards』
にて、大賞に輝いています。

昔ながらの製法を守って作られている製品を認定する、
EUの統一規格『S.T.G 伝統的特産品保証』に則り、
国産小麦100%使用の小麦粉をはじめ、厳選こだわりの
食材を使い、調理法にも様々な細かい気配りがあります。

近隣のグループ店舗『OPPLA’! DA GTALIA』,
『FILIPPO MARKET』,『FILIPPO BACARO』に加えて、
愛媛県の『野生のピッツェリア Selvaggio』も
ぜひ訪れてみてください。

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
（ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ）
東京都練馬区石神井町2-13-5
TEL : 03-5923-9783
https://filippo.jp/