今回、訪れたのは… 杉並区西荻南。
JR中央線 西荻窪駅 南口より徒歩4分の、『本場フィリピンレストラン ATE』。

店主 竹内真弓さんは、マニラ近郊に位置する、ルソン島 カヴィテ州の州都 イムス市出身。
イムス市内で、祖父母が営んでいた地元料理のレストランを、子どもの頃から手伝っていたため、祖母直伝の伝統的なレシピを学んできました。

できる限り国産の良質な食材を選び、和食を参考に “料理の彩り” に気遣うなど、美味しく味わうための工夫を欠かさない竹内真弓さんですが、味付けは本場のフィリピン家庭料理そのものです。

日本に住むフィリピンの方々が、故郷の味を懐かしんで来店が絶えないお店ですが、日本人にも好評な料理の数々を、ぜひ番組でご覧下さい。

本場フィリピンレストラン ATE（アテ）
東京都杉並区西荻南2-22-11
/ aterestaurant
TEL : 03-3247-6162

＊ご紹介のメニュー・商品などは、取材時の情報（2025年4月）となります。
＊割引・キャンペーンなどは、終了している場合もありますので、予めご了承ください。
＊テレビ放送 : 2025年5月後半号